CATALOGO DEI PRODOTTI DELLA RICERCA

FERRARINI, Roberto
 Distribuzione geografica
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Continente #
EU - Europa 6.778
NA - Nord America 5.750
AS - Asia 1.725
OC - Oceania 36
SA - Sud America 33
AF - Africa 9
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 6
Totale 14.337
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 5.720
IT - Italia 2.189
GB - Regno Unito 1.670
CN - Cina 1.278
FR - Francia 749
FI - Finlandia 445
IE - Irlanda 398
RU - Federazione Russa 344
SG - Singapore 340
DE - Germania 320
SE - Svezia 302
UA - Ucraina 176
BE - Belgio 37
AU - Australia 32
CA - Canada 27
HR - Croazia 26
JP - Giappone 22
TR - Turchia 21
IL - Israele 18
RO - Romania 17
PL - Polonia 15
BR - Brasile 14
NL - Olanda 14
BG - Bulgaria 12
AT - Austria 11
AR - Argentina 10
ES - Italia 10
CH - Svizzera 8
IN - India 7
KR - Corea 7
GR - Grecia 6
IQ - Iraq 6
CL - Cile 5
AL - Albania 4
AZ - Azerbaigian 4
CZ - Repubblica Ceca 4
EU - Europa 4
ID - Indonesia 4
NZ - Nuova Zelanda 4
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 4
BD - Bangladesh 3
EG - Egitto 3
AE - Emirati Arabi Uniti 2
EC - Ecuador 2
HU - Ungheria 2
IS - Islanda 2
KW - Kuwait 2
MX - Messico 2
NG - Nigeria 2
NO - Norvegia 2
OM - Oman 2
PT - Portogallo 2
PY - Paraguay 2
SA - Arabia Saudita 2
SC - Seychelles 2
A1 - Anonimo 1
A2 - ???statistics.table.value.countryCode.A2??? 1
BA - Bosnia-Erzegovina 1
DK - Danimarca 1
DZ - Algeria 1
EE - Estonia 1
HK - Hong Kong 1
IR - Iran 1
JO - Giordania 1
KH - Cambogia 1
KZ - Kazakistan 1
LT - Lituania 1
LU - Lussemburgo 1
MD - Moldavia 1
MK - Macedonia 1
MT - Malta 1
PA - Panama 1
PS - Palestinian Territory 1
SI - Slovenia 1
VN - Vietnam 1
ZA - Sudafrica 1
Totale 14.337
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Città #
Jacksonville 1.755
Southend 1.483
Chandler 816
Dublin 398
Woodbridge 351
Ashburn 327
Ann Arbor 317
Beijing 255
Lawrence 208
Princeton 208
Wilmington 205
Singapore 202
Verona 148
Nanjing 146
Milan 134
Houston 126
Jinan 112
Shenyang 96
Pollenza 89
New York 61
Hebei 60
Turin 60
Tianjin 53
Changsha 49
Rome 49
Nanchang 43
Zhengzhou 41
Haikou 40
Hangzhou 38
Jiaxing 37
Boardman 36
Brussels 35
Norwalk 33
Bologna 32
Ningbo 32
Taizhou 32
Helsinki 30
Redwood City 28
Padova 25
Sindelfingen 25
Florence 24
San Francisco 23
Dallas 20
Toronto 20
Bari 19
Guangzhou 19
Trieste 19
Fairfield 18
Fuzhou 18
Seattle 18
Palermo 16
Parma 15
Mountain View 14
Tokyo 14
Taiyuan 13
Udine 13
Lanzhou 12
London 12
Los Angeles 12
Sanremo 12
Washington 12
Mestre 11
Foglizzo 10
Edinburgh 9
Bolzano 8
Bussolengo 8
Melbourne 8
Serra 8
Adelaide 7
Decimomannu 7
Montecchio Maggiore 7
San Diego 7
San Michele All'adige 7
Sennori 7
Trento 7
Varenna 7
Vienna 7
Amsterdam 6
Auburn Hills 6
Bergamo 6
Bucharest 6
Buk-gu 6
Chicago 6
Mazzano 6
Montebelluna 6
Napoli 6
Nürnberg 6
Perugia 6
Pescara 6
Redmond 6
Rho 6
Scafati 6
Sesto San Giovanni 6
Vicenza 6
Berlin 5
Busto Arsizio 5
Cagliari 5
Campobasso 5
Frankfurt am Main 5
Le Beausset 5
Totale 8.815
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Nome #
Studio e messa a punto della tecnica di desolforazione chimica con acqua ossigenata nella produzione di vini elaborati mediante macerazione solfitica. 1.117
Studio dei punti critici nella vinificazione in rosso: l’estrazione delle sostanze fenoliche 194
Prime esperienze di produzione di vini bianchi mediante tecnica di macerazione pellicolare per tempi lunghi 170
Stabilizzazione tartarica mediante elettrodialisi 163
La tecnica della flottazione in enologia: principi teorici e realizzazioni impiantistiche 155
La surmaturazione delle uve destinate alla vinificazione 142
A method for the tartaric stabilisation of the wine and apparatus for its implementation 135
Caratteristiche sensoriali ed aromatiche di vini elaborati tramite macerazioni lunghe. 125
Il condizionamento del vino in contenitore in alluminio 121
Apparecchiatura per eseguire test di filtrabilità di liquidi e di integrità di mezzi filtranti, in particolare nel settore enologico 119
Dispositivo di dosaggio ed immissione di un fluido per processi di vinificazione ed elaborazione dei vini 118
Procedimento di dealcolazione a freddo di vini e miscele idroalcoliche in genere mediante osmosi diretta 103
A method for the tartaric stabilisationof the wine and apparatus for its implementation 102
Procedimento ed impianto per la separazione di sostanze indesiderate da liquidi alimentari, in particolare da vini 100
Esperienze di filtrazione tangenziale di vini con membrane a fibra cava. Nota I: Prove con impianto pilota 99
Procedimento di stabilizzazione tartarica, in particolare per vino, ed apparecchiatura per la sua realizzazione 99
Aspetti applicativi della tecnica di iperossigenazione dei mosti di uve bianche. 97
Emotions of wine 96
La chiarificazione dei mosti per flottazione 95
Accurate oxygen management in bottling phase. 93
L’appassimento in fruttaio come tecnica per il potenziamento dell’identità dei vini Recioto e Amarone della Valpolicella 93
Effect of cryoextraction on phenols fractions of musts derived from white grape varieties 89
Botrytis cinerea infection during raising of Garganega for the production of Recioto di Soave wine 89
Applicazioni della filtrazione tangenziale con membrane a fibra cava nell'industria enologica 88
A HS-SPME/GC-MS method to analyse off-flavours in Italian marc distillates (Grappa). 88
Improved vinification process 88
First Crushing Experience in an Inert Environment. 83
Semiautomatic apparatus for re-hydration of yeasts and process for re-hydration thereof 83
How do consumers describe the emotions, which wine elicits? 83
Process and plant for the separation of undesiderable substances from alimentary liquids, in particular from wine 82
Autoarricchimento dei mosti mediante evaporazione sottovuoto 82
Effects of different enological treatments on dissolved oxygen in wines 81
The emotional response to wine consumption 81
A MAP OF THE AFFECTIVE SEMANTIC SPACE RELATED TO VARIOUS DIFFERENT TYPES OF WINE 80
Ruolo dell'0ssigeno nei processi di vinificazione ed affinamento dei vini 79
Development of an alternative ADY quality control by isothermal calorimetry 79
Ossigeno e condizionamento del redox nella elaborazione ed affinamento dei vini 79
Physiology and technology of grape postharvest withering in Verona “Recioto” regions. 79
Many years’ experiences on the dealcoholization processes using membrane techniques to guarantee the quality and sustainability of the wine. 79
Liquid nitrogen cryogenic treatments on grapes for high quality white wines production 77
Applicazione di criteri convenzionali e innovativi per la selezione di lieviti autoctoni per la produzione di vini veneti 77
Botrytis cinerea Noble Form Induction on Grapes during Withering. 77
Raisining method for promoting the formation in the berries of Botrytis cinerea in noble form in order to improve the organoleptic properties of wines 77
Drying method for improving the organoleptic properties of wines 76
Valutazione degli effetti dei trattamenti di chiarifica dei vini rossi con proteine vegetali 75
Identification of wine aroma precursors in Moscato Giallo grape juice: A nuclear magnetic resonance and liquid chromatography–mass spectrometry tandem study 75
Problematiche dovute alle modificazioni climatiche nel caso dell’appassimento delle uve destinate alla produzione di vino Amarone della Valpolicella 75
Un impianto ad hoc per reidratare i lieviti 74
Criogene extraktionsverfahren bei der weisswein-herstellung 74
Studio delle applicazioni della flottazione nella chiarifica e nella stabilizzazione dei mosti d'uva e dei vini. Nota 1: Effetti sulla composizione dei mosti e dei vini 73
A preliminary comparison between nanofiltration and reverse osmosis membranes for grape juice treatment 73
Enologia per la sostenibilità. 73
Gum stabilisers 73
Genomic and phenotypic diversity of Dekkera bruxellensis (Brettanomyces) strains isolated from italian red wines 72
Induzione di Botrytis cinerea in forma nobile durante l’appassimento delle uve in post-raccolta 72
Controllo dell’appassimento delle uve 72
Emotions of Wine 71
White Grape Extended Skin Contact Winemaking Technique. 71
Aspetti tecnologici della flottazione nella chiarifica e stabilizzazione dei mosti e vini 71
Uso delle microonde come tecnica macerativa nei processi di vinificazione 70
Le emozioni del vino 70
Studio delle caratteristiche dei vini bianchi elaborati con tecniche arcaiche di macerazione. 70
Esperienze di dealcolazione di vini italiani: valutazione degli effetti di diverse tecnologie sulla composizione dei vini e sul loro impatto sensoriale. 70
Validazione di misurazioni della concentrazione in ossigeno totale con metodo non invasivo 70
Espressione della stilbene sintetasi e contenuto di resveratrolo in uve della Valpolicella 69
Effect of different enological treatments on dissolved oxygen in wines 69
Integrated approach to study grape metabolism during over-ripening for the production of recioto and amarone of valpolicella wines 69
Trattamenti criogenici delle uve per la produzione di vini bianchi di qualità. 69
Effect of various thermo-hygrometric conditions on the withering kinetics of grapes used for the production of “Amarone” and “Recioto” wines 68
Valutazione dell’effetto delle modalità di tostatura della barrique sulle caratteristiche chimiche e sensoriali del vino Amarone della Valpolicella 68
Concentration of grape must by nanofiltration membranes 67
Membrane contactor process to reduce ethanol in wine. Volatile compounds and stable isotope ratios changes 67
Stilbene compounds and stilbene synthase expression during ripening, wilting, and UV treatment in grape cv. Corvina. 66
L'impiego di gas inerti nella conservazione e nell'imbottigliamento del vino 66
Aromi di tannini ad uso enologico – Aroma compounds of tannins for oenological use 66
Applicazione della diffrazione a raggi X nello studio dei sistemi dispersi 66
Recent advances in the process of flotation applied to the clarification of grape must 65
Application de la téchnique de flottation - hiperoxygénation à la clarification du moût de mouscat de canelli: ses effets sur le profil arômatique des moûts et des vins 65
Prove di surmaturazione di uve in ambiente condizionato. Nota 1: Aspetti tecnologici della surmaturazione di uve Albana e Sangiovese in ambiente aerobico ed anaerobico 65
Autoarricchimento dei mosti con membrane permeo-selettive 65
Resveratrol content of some wines obtained from dried valpolicella grapes: recioto and amarone. . 65
Mechanical dispersion procedures improve the rehydration of active dry yeast 64
The analytical evaluation of wine oxidability 64
Hiperoxigenación en mostos 64
Free and potential aroma compounds and sensory profile in long-time grape skin macerated white wines. 64
Parametri termo-igrometrici e modelli predittivi della surmaturazione di uve impiegate nella produzione dei vini “Amarone” e “Recioto” della Valpolicella 63
Principali caratteristiche dei succhi d'uva presenti sul mercato europeo. VIGNEVINI, 14 (6), 27-30ISSN 63
Chimica viticolo-enologica 63
Alcohol management and production of alcohol reduced wines.Chairman communication. 63
Tecniche enologiche a membrana nel rispetto dell’identità territoriale dei vini. 63
The determination of total SO2 in grape juice, a comparison among five methods 62
Influenza delle caratteristiche varietali e del diradamento dei grappoli sulla composizione fenolica del vino D.O.C. Valpolicella 62
Integrated approach to study grape metabolism during over-ripening for the production of Recioto and Amarone of Valpolicella wines 62
Una nuova tecnologia per l'appassimento delle uve 62
Autoarricchimento dei mosti con membrane permeo-selettive 62
Evaluation of antiradical activity in single tissues of different italian grapes 61
Effect of different environmental conditions on berry polyphenols during postharvest dehydration of grapes 61
Tecniche di autoarricchimento del contenuto zuccherino dei mosti d’uva 61
Produzione e stabilizzazione dei vini a bassa gradazione alcolica per l'ottenimento di wine-coolers 61
Prime esperienze di pigiatura in ambiente inerte. 61
Totale 9.177
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Categoria #
all - tutte 44.316
article - articoli 17.583
book - libri 234
conference - conferenze 23.317
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other - altro 0
patent - brevetti 3.182
selected - selezionate 0
volume - volumi 0
Totale 88.632
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2019/20201.738 0 0 30 225 38 225 315 194 79 263 78 291
2020/20212.344 146 447 101 227 394 251 81 238 123 33 245 58
2021/20221.517 111 222 31 50 58 47 60 122 81 72 182 481
2022/20232.963 246 207 332 339 457 644 42 203 301 50 88 54
2023/20241.429 85 118 122 127 134 215 69 177 20 38 183 141
2024/2025657 223 317 117 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 14.436