Studio e messa a punto della tecnica di desolforazione chimica con acqua ossigenata nella produzione di vini elaborati mediante macerazione solfitica.
Titolo: | Studio e messa a punto della tecnica di desolforazione chimica con acqua ossigenata nella produzione di vini elaborati mediante macerazione solfitica. | |
Autori: | ||
Data di pubblicazione: | 2009 | |
Abstract: | Studio e messa a punto della tecnica di desolforazione chimica con acqua ossigenata nella produzione di vini elaborati mediante macerazione solfitica. | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11562/435069 | |
Appare nelle tipologie: | 04.01 Contributo in atti di convegno |
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