Liquid nitrogen cryogenic treatments on grapes for high quality white wines production

Liquid nitrogen cryogenic treatments on grapes for high quality white wines production

FERRARINI, Roberto;SIMONATO, Barbara;TORNIELLI, Giovanni Battista;MAINENTE, Federica
2006-01-01

Abstract

Liquid nitrogen cryogenic treatments on grapes for high quality white wines production
2006
Liquid nitrogen, cryogenic treatments, white wines
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