δ 18O/16O ratio changes due to innovative wine approaches.

δ 18O/16O ratio changes due to innovative wine dealcoholization approaches.

FERRARINI, Roberto;NICOLIS, Enrico;
2011-01-01

Abstract

δ 18O/16O ratio changes due to innovative wine approaches.
2011
3851251660
9783851251661
Oxygen; dealcoholization
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