Caratteristiche sensoriali ed aromatiche di vini elaborati tramite macerazioni lunghe.
Titolo: | Caratteristiche sensoriali ed aromatiche di vini elaborati tramite macerazioni lunghe. |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2010 |
Abstract: | Caratteristiche sensoriali ed aromatiche di vini elaborati tramite macerazioni lunghe. |
Handle: | http://hdl.handle.net/11562/435078 |
Appare nelle tipologie: | 04.01 Contributo in atti di convegno |
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