Caratteristiche sensoriali ed aromatiche di vini elaborati tramite macerazioni lunghe.

Caratteristiche sensoriali ed aromatiche di vini elaborati tramite macerazioni lunghe.

FERRARINI, Roberto;ZANELLA, Gianmaria;
2010

Abstract

Caratteristiche sensoriali ed aromatiche di vini elaborati tramite macerazioni lunghe.
Caratteristiche sensoriali; aroma; macerazioni lunghe.
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