Vengono descritte le caratteristiche e performances di un impisnto studiato per la reidratazione dei lieviti secchi di uso enologico
Un impianto ad hoc per reidratare i lieviti
FERRARINI, Roberto;
2009-01-01
Abstract
Vengono descritte le caratteristiche e performances di un impisnto studiato per la reidratazione dei lieviti secchi di uso enologico
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