Rassegna delle tecnologie di appassimento in ambiente termoigrocontrollato delle uve destinate alla produzione di Recioto e Amarone della Valpolicella
Controllo dell’appassimento delle uve
TORNIELLI, Giovanni Battista;FERRARINI, Roberto
2008-01-01
Abstract
Rassegna delle tecnologie di appassimento in ambiente termoigrocontrollato delle uve destinate alla produzione di Recioto e Amarone della Valpolicella
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