LORENZINI, Marilinda

LORENZINI, Marilinda  

DIPARTIMENTO DI BIOTECNOLOGIE  

Mostra records
Risultati 1 - 6 di 6 (tempo di esecuzione: 0.007 secondi).
Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
A study on the interrelation among yeasts, territory and wine production chain aimed to safeguard the quality and typicity of Vino Santo Trentino. 1-gen-2008 Cavagna, Matteo; Lorenzini, Marilinda; Torriani, Sandra
Effect of UV-C light irradiation on the quality and microbial population of Italian red, rosé and white wines 1-gen-2012 Fracchetti, Fabio; Lorenzini, Marilinda; N., Levav; V., Bolla; Felis, Giovanna; Torriani, Sandra
Il Vin Santo come resevoir di biodiversità microbica: scoperta del nuovo lievito Zygosaccharomyces gambellarensis sp. nov. dal Vin Santo di Gambellara DOC 1-gen-2011 Lorenzini, Marilinda; Felis, Giovanna; Salvetti, Elisa; A., Artuso; Torriani, Sandra
Microbial identification as a basis for innovation, reliability and safety in industrial biotechnology 1-gen-2009 Felis, Giovanna; Fracchetti, Fabio; LA GIOIA, Federica; Lorenzini, Marilinda; Rizzotti, Lucia; Rossi, Franca; Salvetti, Elisa; Torriani, Sandra
Ultraviolet light (UV-C) irradiation as an alternative technology for the control of microorganisms in grape juice and wine In corso di stampa Lorenzini, Marilinda; Fracchetti, Fabio; Bolla, V; Stefanelli, Elena; Rossi, Franca; Torriani, Sandra
Use of Saccharomyces and non-Saccharomyces yeasts for the management and optimization of the Vin Santo of Gambellara fermentation process 1-gen-2014 Torriani, Sandra; Salvetti, Elisa; Lorenzini, Marilinda; Fracchetti, Fabio; Felis, Giovanna