Nel lavoro viene descritto l'impiego di acqua allo stato sub-critico per il recupero di sostanze antiossidanti da sottoprodotti e scarti dell'industria alimentare
Impiego di acqua allo stato sub-critico per il recupero di sostanze naturali da sottoprodotti e scarti di lavorazione dell'industria alimentare
Favati, Fabio;
2009-01-01
Abstract
Nel lavoro viene descritto l'impiego di acqua allo stato sub-critico per il recupero di sostanze antiossidanti da sottoprodotti e scarti dell'industria alimentare
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
