Rapid screening of tyramine producing Gram-positive bacteria associated with fermented foods by PCR-based methods / TORRIANI S.; SEMBENI S.; GATTO V.; SUZZI G.; GARDINI F.. - (2004). ((Intervento presentato al convegno The 19th International ICFMH Symposium, FoodMicro 2004 tenutosi a Portoroz, Slovenia nel 12-16 September 2004.
Titolo: | Rapid screening of tyramine producing Gram-positive bacteria associated with fermented foods by PCR-based methods. |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2004 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11562/243718 |
Appare nelle tipologie: | 04.01 Contributo in atti di convegno |
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