Le aree di eccellenza vitivinicola in Italia hanno una prerogativa: quella di essere state poste storicamente in zone protette pedecollinari caratterizzate da disponibilità idriche, assenza di eccessi termici, esposizioni a sud, protezione dai venti di bora e tramontana, da est e da nord, minor pressione parassitaria. È evidente che per il Nord Italia, il sistema montagnoso costituisce una protezione naturale ai venti freddi invernali prevalentemente orientati da nord e da est. Per le zone vitate dell’Italia centrale vale lo stesso schema, con la variante dell’area protetta dei principali vini di eccellenza Toscana nord – sud – est – ovest; mentre per le Marche e Abruzzo i sistemi orografici sono di protezione nord ed ovest avendo la parte orientale calmierata dall’influenza marina. Le aree di eccellenza si sono localizzate storicamente nelle aree protette e rappresentano ancora oggi il nucleo iniziale della produzione vitivinicola italiana, vessillo del made in Italy nel mondo.

La diffusione della viticoltura delle eccellenze nelle aree di protezione in Italia.

BOSELLI, MAURIZIO;
2012-01-01

Abstract

Le aree di eccellenza vitivinicola in Italia hanno una prerogativa: quella di essere state poste storicamente in zone protette pedecollinari caratterizzate da disponibilità idriche, assenza di eccessi termici, esposizioni a sud, protezione dai venti di bora e tramontana, da est e da nord, minor pressione parassitaria. È evidente che per il Nord Italia, il sistema montagnoso costituisce una protezione naturale ai venti freddi invernali prevalentemente orientati da nord e da est. Per le zone vitate dell’Italia centrale vale lo stesso schema, con la variante dell’area protetta dei principali vini di eccellenza Toscana nord – sud – est – ovest; mentre per le Marche e Abruzzo i sistemi orografici sono di protezione nord ed ovest avendo la parte orientale calmierata dall’influenza marina. Le aree di eccellenza si sono localizzate storicamente nelle aree protette e rappresentano ancora oggi il nucleo iniziale della produzione vitivinicola italiana, vessillo del made in Italy nel mondo.
2012
9791091799003
eccellenza vitivinicola; zone protette pedecollinari; Italia
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