Prove di surmaturazione di uve in ambiente condizionato. Nota 2: Aspetti enologici dell'elaborazione di vini ottenuti da uve Albana e Sangiovese in ambiente controllato / A. AMATI; FERRARINI R.; RIPONI C.. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - STAMPA. - 11:5(1982), pp. 334-340.
Titolo: | Prove di surmaturazione di uve in ambiente condizionato. Nota 2: Aspetti enologici dell'elaborazione di vini ottenuti da uve Albana e Sangiovese in ambiente controllato |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 1982 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11562/326719 |
Appare nelle tipologie: | 01.01 Articolo in Rivista |
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