NMR Studies of the Dynamic of Palmitic Acid Complexed with Chicken Liver Basic Fatty Acid-Binding Protein and Bovine beta-Lactoglobulin

NMR Studies of the Dynamic of Palmitic Acid Complexed with Chicken Liver Basic Fatty Acid-Binding Protein and Bovine beta-Lactoglobulin

CAPALDI, Stefano;PERDUCA, Massimiliano;MONACO, Ugo Luigi
2001

Abstract

NMR Studies of the Dynamic of Palmitic Acid Complexed with Chicken Liver Basic Fatty Acid-Binding Protein and Bovine beta-Lactoglobulin
NMR; Chicken Liver Basic Fatty Acid-Binding Protein; Bovine beta-Lactoglobulin
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