How do non-wine experts use sensory language to describe wine? This is the focus of the presentation

The way in which non-experts understand wine descriptors

Branchini Erika;Bianchi Ivana;Torquati Stefania;Fermani Arianna;Capitani Elena;Barnaba Veronica;Savardi Ugo;Burro Roberto
2021

Abstract

How do non-wine experts use sensory language to describe wine? This is the focus of the presentation
Wine descriptors, naive subjects, language, sensations, perceptions
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