SALVETTI, Elisa
SALVETTI, Elisa
DIPARTIMENTO DI BIOTECNOLOGIE
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Applicazione di metodi innovativi per valutare l'effetto di microrganismi sulla qualità di bevande e alimenti fermentati tipici
2012-01-01 Salvetti, Elisa
Approcci di Biologia dei Sistemi per la caratterizzazione del processo di appassimento delle uve utilizzare nella produzione di vini di qualità nel Veronese. Approcci di “Biologia dei Sistemi” per la caratterizzazione dei microrganismi coinvolti nel processo di appassimento delle uve utilizzate nella produzione di vin di qualità nel Veronese”
2015-01-01 Salvetti, Elisa
Genomics in the taxonomy and evolution in Lactobacillus and related genera
2012-01-01 Salvetti, Elisa
Sequenziamento e analisi genomica comparativa per la caratterizzazione di microrganismi di interesse agro-alimentare
2013-01-01 Salvetti, Elisa