Il lavoro prende in esame le capacità adattative dei vitigni Malvasia bianca di Candia e Trebbiano toscano nella Valle telesina in Campania. Allevati a tendone, i due vitigni dimostrano di possedere buona plasticità all'ambiente caldo-arido in relazione al loro comportamento isoidrico tipico delle varietà mediterranee. In particolare nelle annate dell'indagine è emerso il buon equilibrio delle componenti organiche delle bacche, raccordato con espressioni aromatiche floreali nel caso della Malvasia e di erbe aromatiche per il Trebbiano.
Valutazione delle capacità adattative di due varietà di Vitis vinifera L. (Malvasia bianca di Candia e Trebbiano toscano) allevate a tendone in ambiente temperato-caldo.
BOSELLI, MAURIZIO;
1996-01-01
Abstract
Il lavoro prende in esame le capacità adattative dei vitigni Malvasia bianca di Candia e Trebbiano toscano nella Valle telesina in Campania. Allevati a tendone, i due vitigni dimostrano di possedere buona plasticità all'ambiente caldo-arido in relazione al loro comportamento isoidrico tipico delle varietà mediterranee. In particolare nelle annate dell'indagine è emerso il buon equilibrio delle componenti organiche delle bacche, raccordato con espressioni aromatiche floreali nel caso della Malvasia e di erbe aromatiche per il Trebbiano.
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