Negli anni 1987-1990 in un'area di circa 4000 ettari della Val Tidone (Piacenza), rappresentativa del territorio collinare della regione Emilia-Romagna, è stata studiata la vocazionalità ambientale dei vitigni Barbera, Croatina e Malvasia di Candia aromatica. La ricerca è stata diretta alla definizione di una tecnica operativa per la zonazione viticola del territorio regionale. L'indagine pedologica preliminare ha realizzato la Carta dei Suoli del comprensorio, quella climatica ha permesso di studiare la variazione dell'indice bioclimatico di Winkler. Il comportamento agronomico e le prestazioni enologiche dei vitigni hanno consentito di classificare gli ambienti sulla base della loro vocazionalità. L'applicazione di moderne tecniche informatiche di cartografia ha permesso di sovrapporre alle informazioni geomorfologiche, climatiche, pedologiche, le risposte adattative dei vitigni all'ambiente e di rappresentare graficamente la vocazionalità del territorio alla coltivazione dei tre vitigni.

Ricerca pluridisciplinare per la zonazione viticola della Val Tidone (Piacenza, Italia).

BOSELLI, MAURIZIO;
1992

Abstract

Negli anni 1987-1990 in un'area di circa 4000 ettari della Val Tidone (Piacenza), rappresentativa del territorio collinare della regione Emilia-Romagna, è stata studiata la vocazionalità ambientale dei vitigni Barbera, Croatina e Malvasia di Candia aromatica. La ricerca è stata diretta alla definizione di una tecnica operativa per la zonazione viticola del territorio regionale. L'indagine pedologica preliminare ha realizzato la Carta dei Suoli del comprensorio, quella climatica ha permesso di studiare la variazione dell'indice bioclimatico di Winkler. Il comportamento agronomico e le prestazioni enologiche dei vitigni hanno consentito di classificare gli ambienti sulla base della loro vocazionalità. L'applicazione di moderne tecniche informatiche di cartografia ha permesso di sovrapporre alle informazioni geomorfologiche, climatiche, pedologiche, le risposte adattative dei vitigni all'ambiente e di rappresentare graficamente la vocazionalità del territorio alla coltivazione dei tre vitigni.
zonazione; allocazione varietale; Val Tidone (PC); cv. Barbera; cv. Croatina; cv. Malvasia di Candia aromatica; Vitis vinifera
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