Il lavoro si focalizza sulla necessità di adeguare le conoscenze della formazione dei prezzi nel mercato dei prodotti agroalimentarei al fine di una più equa distribuzione dei margini fra gli attori che partecipano alla filiera.

Conoscere come si formano i prezzi nella catena agroalimentare

PECCI, Francesco
2011

Abstract

Il lavoro si focalizza sulla necessità di adeguare le conoscenze della formazione dei prezzi nel mercato dei prodotti agroalimentarei al fine di una più equa distribuzione dei margini fra gli attori che partecipano alla filiera.
Filiera agroalimentare; catena del valore; formazone dei margini
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