El paper dels aliments en l’acció collectiva: discutint les xarxes agroalimentàries alternatives a través de la perspectiva dels moviments socials

L'alimentació esdevé un tema cada vegada més controvertit en relació amb el canvi climàtic i la transició ecològica cap a la sostenibilitat. Les organitzacions del moviment alimentari i agroecològic han sorgit tant al Sud Global com al Nord Global. Aquestes organitzacions, en les últimes dècades, han denunciat la completa insostenibilitat del sistema alimentari mundial que comporta costos ambientals, socials i econòmics que sovint són suportats per les comunitats de petits agricultors locals, marginades i sovint explotades. Les anomenades Xarxes Agroalimentàries Alternatives (XAA) van sorgir com a resposta a aquest panorama, així com una forma alternativa de tractar amb les cadenes de subministrament d'aliments, han estat considerades en altres llocs com a part de les Organitzacions de Moviment Comunitari Sostenible (SCMOs). Les XAA s'enfronten concretament al sistema alimentari global creant aliances locals entre consumidors i productors i discutint amb les institucions públiques per materialitzar polítiques alimentàries a diferents nivells (local, regional, nacional, etc.). Les XAA generalment es basen en productors i minoristes més petits i conscients del medi ambient que venen els seus productes en mercats locals on compleixen amb el suport dels consumidors sensibles a aquests mateixos temes. Dins de les XAA, els actors econòmics estableixen els seus esforços cooperatius com una forma alternativa de resistència al mercat tradicional. Al combinar idees d'estudis de moviments socials i literatura de XAA, aquest document aprofundirà en els contextos econòmics, polítics i culturals, així com en les estructures socials de dues ciutats específiques que han estat influïnt les pràctiques de XAA i la seva efectivitat política. L'estudi es va realitzar a dues ciutats mitjanes: Bèrgam (nord d'Itàlia) i Florianòpolis (sud de Brasil) utilitzant un enfocament qualitatiu. Es van dur a terme entrevistes en profunditat amb productors i actors locals involucrats i/o compromesos amb les iniciatives de XAA i els resultats es presentaran després d'una breu presentació de tots dos casos. Després, els resultats es discutiran des d'una perspectiva comparativa, seguint el marc d'Estructures d'Oportunitat Política (POS) estès als marcs d'Estructures d'Oportunitats Econòmiques i Culturals, destacant les oportunitats i limitacions actuals que enfronten aquestes OCS.