Gli autori presentano brevemente il progetto Meat Up Ffire mettendo in evidenza gli aspetti salienti della ricerca, vale a dire le caratteristiche strutturali, l’occupazione, i rapporti di lavoro e le relazioni industriali nella filiera di produzione della carne europea

Meat-up ffire. Dentro le relazioni industriali: il caso della filiera della carne in Europa

stefania battistelli
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2020

Abstract

Gli autori presentano brevemente il progetto Meat Up Ffire mettendo in evidenza gli aspetti salienti della ricerca, vale a dire le caratteristiche strutturali, l’occupazione, i rapporti di lavoro e le relazioni industriali nella filiera di produzione della carne europea
Filiera della carne in Europa - relazioni industriali
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