Wheat flour exposure in bakers can elicit respiratory and skin symptoms. Scarce data are available on the prevalence of such conditions in bakers. We investigated the prevalence of work-related rhinitis, asthma-like symptoms and dermatitis in bakers according to job task and type of allergens involved.
Titolo: | Exposure to additives or multigrain flour is associated with high risk of work-related allergic symptoms among bakers |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2021 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11562/1023728 |
Appare nelle tipologie: | 01.01 Articolo in Rivista |
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