Martina, Alessia
Martina, Alessia
DIPARTIMENTO DI BIOTECNOLOGIE
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Design and development of a novel functional pasta: microbiological characteristics and impact on gut microbiota | 1-gen-2017 | Martina, Alessia | |
Innovazione per la produzione di grissini: il ruolo dei probiotici e della composizione del lievito madre | 1-gen-2016 | Martina, Alessia |