RIZZOTTI, Lucia

RIZZOTTI, Lucia  

DIPARTIMENTO DI BIOTECNOLOGIE  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Antimicrobial activities of Streptococcus thermophilus natural strains and occurrence of thermophilin genes and gene clusters 1-gen-2012 Rossi, Franca; Marzotto, Marta; Cremonese, S.; Rizzotti, Lucia; Torriani, Sandra; Dellaglio, F.
Conjugal Transfer of Tetracycline Resistance Genes and characterization of tet(M) in Enterococci Isolated from a Total Food Chain 1-gen-2008 Rizzotti, Lucia; Lavarini, E; LA GIOIA, Federica; Torriani, Sandra
Metodi molecolari per la valutazione della sicurezza microbiologica degli alimenti fermentati 1-gen-2006 Rizzotti, Lucia; Marzotto, Marta; Simeoni, Desj; Guglielmini, Elena; LA GIOIA, Federica; Dellaglio, Franco
Microbial identification as a basis for innovation, reliability and safety in industrial biotechnology 1-gen-2009 Felis, Giovanna; Fracchetti, Fabio; LA GIOIA, Federica; Lorenzini, Marilinda; Rizzotti, Lucia; Rossi, Franca; Salvetti, Elisa; Torriani, Sandra
Safety assessment of Streptococcus thermophilus by PCR-based assays 1-gen-2010 LA GIOIA, Federica; Rizzotti, Lucia; Gardini, F.; Dellaglio, F.; Rossi, Franca; Torriani, Sandra
Stability and viability of functional cultures 1-gen-2006 Dellaglio, Franco; Rizzotti, Lucia
Valutazione dell’influenza dei ceppi di lievito sul profilo aromatico del Vin Santo di Gambellara mediante PTR-MS e analisi statistica multivariata 1-gen-2013 Dell’Anna, R.; Beozzo, N.; Canteri, R.; Rizzotti, Lucia; Bersani, M.; Torriani, Sandra