ROSSI, Franca

ROSSI, Franca  

DIPARTIMENTO DI BIOTECNOLOGIE  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Antimicrobial activities of Streptococcus thermophilus natural strains and occurrence of thermophilin genes and gene clusters 1-gen-2012 Rossi, Franca; Marzotto, Marta; Cremonese, S.; Rizzotti, Lucia; Torriani, Sandra; Dellaglio, F.
Applicazione della microspettroscopia FT-IR allo studio del processo autolitico in Saccharomyces cerevisiae. 1-gen-2007 Cavagna, M.; Rossi, Franca; Torriani, Sandra; Dell’Anna, R.; MALVEZZI CAMPEGGI, Flaminia; Monti, Francesca
Applicazione della tecnologia DNA-microarray per la caratterizzazione tassonomica e funzionale dei batteri lattici. 1-gen-2006 Castioni, Anna; Fracchetti, Fabio; Felis, Giovanna; Zanini, K.; Rossi, Franca; Torriani, Sandra
Microbial identification as a basis for innovation, reliability and safety in industrial biotechnology 1-gen-2009 Felis, Giovanna; Fracchetti, Fabio; LA GIOIA, Federica; Lorenzini, Marilinda; Rizzotti, Lucia; Rossi, Franca; Salvetti, Elisa; Torriani, Sandra
Safety assessment of Streptococcus thermophilus by PCR-based assays 1-gen-2010 LA GIOIA, Federica; Rizzotti, Lucia; Gardini, F.; Dellaglio, F.; Rossi, Franca; Torriani, Sandra
Ultraviolet light (UV-C) irradiation as an alternative technology for the control of microorganisms in grape juice and wine In corso di stampa Lorenzini, Marilinda; Fracchetti, Fabio; Bolla, V; Stefanelli, Elena; Rossi, Franca; Torriani, Sandra