Il saggio mette in luce il ruolo delle Canarie come crocevia di termini dell'alimentazione tra le due sponde dell'Atlantico.
"De una orilla a la otra". Le Canarie come crocevia di termini gastronomici
Dalle Pezze, Francesca;De Beni Matteo
2018-01-01
Abstract
Il saggio mette in luce il ruolo delle Canarie come crocevia di termini dell'alimentazione tra le due sponde dell'Atlantico.
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