Il capitolo presenta e discute i risultati di una ricerca qualitativa che esplora le condizioni di lavoro nel settore del terziario di consumo, e nello specifico del comparto del food retail, a partire da un'analisi di un caso studio aziendale.
Grande distribuzione: un'esplorazione del comparto del food retail
Anna Carreri
2022-01-01
Abstract
Il capitolo presenta e discute i risultati di una ricerca qualitativa che esplora le condizioni di lavoro nel settore del terziario di consumo, e nello specifico del comparto del food retail, a partire da un'analisi di un caso studio aziendale.
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