TROIANO, ELEONORA

TROIANO, ELEONORA  

DIPARTIMENTO DI BIOTECNOLOGIE  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
BIODIVERSITY OF METSCHNIKOWIA PULCHERRIMA AS A RESOURCE FOR INNOVATION IN FERMENTED BEVERAGES 1-gen-2022 Troiano, Eleonora
Fate of Grape-Derived Terpenoids in Model Systems Containing Active Yeast Cells 1-gen-2020 Slaghenaufi, Davide; Indorato, Carla; Troiano, Eleonora; Luzzini, Giovanni; Felis, Giovanna E; Ugliano, Maurizio
Finding a correct species assignment for a Metschnikowia strain: insights from the genome sequencing of strain DBT012 1-gen-2023 Troiano, Eleonora; Larini, Ilaria; LEAL BINATI, Renato; Gatto, Veronica; Torriani, Sandra; Buzzini, Pietro; Turchetti, Benedetta; Salvetti, Elisa; Felis, Giovanna
Unravelling the Impact of Grape Washing, {SO}2, and Multi-Starter Inoculation in Lab-Scale Vinification Trials of Withered Black Grapes 1-gen-2021 Checchia, Ilaria; Binati, Renato L.; Troiano, Eleonora; Ugliano, Maurizio; Felis, Giovanna E.; Torriani, Sandra