FERREMI LEALI, NICOLA
FERREMI LEALI, NICOLA
DIPARTIMENTO DI BIOTECNOLOGIE
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Application of FTIR Microspectroscopy in Oenology: Shedding Light on Cell Wall Composition of Saccharomyces cerevisiae Strains
2023-01-01 L. Binati, Renato; Ferremi Leali, Nicola; Avesani, Michele; Salvetti, Elisa; Felis, Giovanna E.; Monti, Francesca; Torriani, Sandra
Reconstruction of Simplified Microbial Consortia to Modulate Sensory Quality of Kombucha Tea
2022-01-01 FERREMI LEALI, Nicola; Binati, Renato L.; Martelli, Francesco; Gatto, Veronica; Luzzini, Giovanni; Salini, Andrea; Slaghenaufi, Davide; Fusco, Salvatore; Ugliano, Maurizio; Torriani, Sandra; Salvetti, Elisa
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Application of FTIR Microspectroscopy in Oenology: Shedding Light on Cell Wall Composition of Saccharomyces cerevisiae Strains | 1-gen-2023 | L. Binati, Renato; Ferremi Leali, Nicola; Avesani, Michele; Salvetti, Elisa; Felis, Giovanna E.; Monti, Francesca; Torriani, Sandra | |
Reconstruction of Simplified Microbial Consortia to Modulate Sensory Quality of Kombucha Tea | 1-gen-2022 | FERREMI LEALI, Nicola; Binati, Renato L.; Martelli, Francesco; Gatto, Veronica; Luzzini, Giovanni; Salini, Andrea; Slaghenaufi, Davide; Fusco, Salvatore; Ugliano, Maurizio; Torriani, Sandra; Salvetti, Elisa |