BERNARDI, Michele
BERNARDI, Michele
DIPARTIMENTO DI BIOTECNOLOGIE
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Comparison of OXITEST and RANCIMAT methods to evaluate the oxidative stability in frying oils | 1-gen-2018 | Tinello, F.; Lante, A; Bernardi, M.; Cappiello, F.; Galgano, F.; Caruso, M. C.; Favati, F. |