PASQUALONI, Ilaria
PASQUALONI, Ilaria
DIPARTIMENTO DI BIOTECNOLOGIE
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Evaluation of the technological and compositional features of pancakes fortified with Acheta domesticus | 1-gen-2024 | Bruttomesso, Margherita; Bianchi, Federico; Pasqualoni, Ilaria; Rizzi, Corrado; Simonato, Barbara |