BERSANI, NICOLÒ
BERSANI, NICOLÒ
DIPARTIMENTO DI BIOTECNOLOGIE
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Investigating the glutathione accumulation by non-conventional wine yeasts in optimized growth conditions and multi-starter fermentations | 1-gen-2021 | Lemos Junior, Wilson J. F.; Binati, Renato L.; Bersani, Nicolò; Torriani, Sandra |