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Recupero e valorizzazione di lieviti autoctoni da annate storiche di Vino Santo Trentino per la tutela della tipicità e della tradizione.
2008-01-01 Cavagna, Matteo; Lorenzini, Marilinda; Torriani, Sandra
Trattamenti criogenici delle uve per la produzione di vini bianchi di qualità.
2011-01-01 Ferrarini, Roberto; Nicolis, Enrico; Cisamolo, L.; Bocca, E.
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Recupero e valorizzazione di lieviti autoctoni da annate storiche di Vino Santo Trentino per la tutela della tipicità e della tradizione. | 1-gen-2008 | Cavagna, Matteo; Lorenzini, Marilinda; Torriani, Sandra | |
Trattamenti criogenici delle uve per la produzione di vini bianchi di qualità. | 1-gen-2011 | Ferrarini, Roberto; Nicolis, Enrico; Cisamolo, L.; Bocca, E. |
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