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Occurrence, biogenesis and sensory impact of methyl salicylate in Lugana wines
2022-01-01 Slaghenaufi, Davide; Luzzini, Giovanni; Avrini, Giulia; Marconcini, Stefano; VELA ROMAN, Eduardo; Ugliano, Maurizio
Volatile and phenolic composition of monovarietal red wines of Valpolicella appellations
2021-01-01 Slaghenaufi, Davide; Peruch, Enrico; De Cosmi, Marco; Nouvelet, Léa; Ugliano, Maurizio
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Occurrence, biogenesis and sensory impact of methyl salicylate in Lugana wines | 1-gen-2022 | Slaghenaufi, Davide; Luzzini, Giovanni; Avrini, Giulia; Marconcini, Stefano; VELA ROMAN, Eduardo; Ugliano, Maurizio | |
Volatile and phenolic composition of monovarietal red wines of Valpolicella appellations | 1-gen-2021 | Slaghenaufi, Davide; Peruch, Enrico; De Cosmi, Marco; Nouvelet, Léa; Ugliano, Maurizio |
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