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Draft genome sequence of Bacillus coagulans GBI-30, a widely used sporeforming probiotic strain 1-gen-2014 Salvetti, Elisa; L., Cattivelli; Felis, Giovanna; V., Capozzi; Martina, Alessia; L., Orrù; G., Spano; Torriani, Sandra
Introducing probiotics with the diet: the development of a new functional pasta enriched with Bacillus coagulans 1-gen-2014 Martina, Alessia; Salvetti, Elisa; Felis, Giovanna; Torriani, Sandra
Draft Genome Sequence of Bacillus coagulans GBI-30, 6086, a Widely Used Spore-Forming Probiotic Strain. 1-gen-2014 Orrù, L.; Salvetti, Elisa; Cattivelli, L.; Lamontanara, A.; Michelotti, V.; Capozzi, V.; Spano, G.; Keller, D.; Cash, H.; Martina, Alessia; Torriani, Sandra; Felis, Giovanna
Nutritional profile and cooking quality of a new functional pasta naturally enriched in phenolic acids, added with β-glucan and Bacillus coagulans GBI-30, 6086 1-gen-2015 Fares, Clara; Menga, Valeria; Martina, Alessia; Pellegrini, Nicoletta; Scazzina, Francesca; Torriani, Sandra
Innovazione per la produzione di grissini: il ruolo dei probiotici e della composizione del lievito madre 1-gen-2016 Martina, Alessia
Integrate genome-based assessment of safety for probiotic strains: Bacillus coagulans GBI-30, 6086 as a case study 1-gen-2016 Salvetti, Elisa; Orrù, Luigi; Capozzi, Vittorio; Martina, Alessia; Lamontanara, Antonella; Keller, David; Cash, Howard; Felis, Giovanna; Cattivelli, Luigi; Torriani, Sandra; Spano, Giuseppe
Association between intestinal permeability and faecal microbiota composition in Italian children with beta cell autoimmunity at risk for type 1 diabetes 1-gen-2016 Maffeis, Claudio; Martina, Alessia; Corradi, Massimiliano; Quarella, Sara; Nori, Nicole; Torriani, Sandra; Plebani, Mario; Contreas, Giovanna; Felis, Giovanna
Design and development of a novel functional pasta: microbiological characteristics and impact on gut microbiota 1-gen-2017 Martina, Alessia
Glucose- and Lipid-Related Biomarkers Are Affected in Healthy Obese or Hyperglycemic Adults Consuming a Whole-Grain Pasta Enriched in Prebiotics and Probiotics: A 12-Week Randomized Controlled Trial 1-gen-2019 Angelino, Donato; Martina, Alessia; Rosi, Alice; Veronesi, Licia; Antonini, Monica; Mennella, Ilario; Vitaglione, Paola; Grioni, Sara; Brighenti, Furio; Zavaroni, Ivana; Fares, Clara; Torriani, Sandra; Pellegrini, Nicoletta
Effects of functional pasta ingredients on different gut microbiota as revealed by TIM-2 in vitro model of the proximal colon 1-gen-2019 Martina, A; Felis, G E; Corradi, M; Maffeis, C; Torriani, S; Venema, K
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