CATALOGO DEI PRODOTTI DELLA RICERCA

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Histochemistry and nuclear magnetic resonance as tools for evaluating meat quality 1-gen-2008 Malatesta, Manuela; Perdoni, F.; Cisterna, B.; Biggiogera, M.; Nicolato, Elena; Fontanella, Marco; Zancanaro, Carlo
Ex-vivo nuclear magnetic resonance characterization of pig muscles. 1-gen-2011 Zancanaro, Carlo; Fontanella, Marco; Nicolato, Elena; Mosconi, Elisa; Pellicciari, C.; Malatesta, Manuela
Fast and minimally invasive determination of the unsaturation index of white fat depots by micro-Raman spectroscopy. 1-gen-2011 Giarola, Marco; Rossi, B.; Mosconi, Elisa; Fontanella, Marco; Marzola, Pasquina; Scambi, Ilaria; Sbarbati, Andrea; Mariotto, Gino
Investigation of adipose tissues in Zucker rats using in vivo and ex vivo magnetic resonance spectroscopy. 1-gen-2011 Mosconi, Elisa; Fontanella, Marco; Sima, D. M.; Van Huffel, S.; Fiorini, Silvia; Sbarbati, Andrea; Marzola, Pasquina
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